大人のナポリタン
普通のナポリタンでは満足できず
このレシピの生い立ち
前に働いていたイタリアンのメニューを参考に
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- 1
パスタを茹でるお湯を沸かす
沸騰したら、塩を多めに - 2
パスタを茹でている間に食材を用意
好きな野菜を入れて欲しいですが、ピーマンは必須です - 3
パスタを時間より若干早めに上げ、そのまま放置、少し休ませます
- 4
その間にフライパンにオイル、ニンニクを入れ香りを出します
- 5
次に玉ねぎを先に入れ、火を表面に通したら、他の野菜投入。
肉類はここで入れる - 6
気持ちしんなりしてきたら、パスタを投入し、茹で汁をおたま１杯半くらい入れて少しふつふつと
- 7
ふつふつしてきたら、ケチャップ、トマト缶、タバスコ（好きなだけ）、チリペッパー（好きなだけ）
- 8
汁が少なくなってきたら、火を止めてお皿に盛り、こしょう、パセリで完成
お好みで粉チーズどーぞ -
コツ・ポイント
パスタを休ませる
つくれぽ
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