作り方
- 1
筍は皮ごとよく洗い半分にカットする
- 2
オーブン220度で20分焼く
- 3
薄く切ってワサビ醤油でどうぞ
コツ・ポイント
丸のまま途中まで包丁を入れて焼いてもOK。筍の香りは強くなりますが、二つ割りにして焼く方が、香りは弱くなりますが、えぐみも少ないです。
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