鶏胸肉を厚い部分に切り目を入れて開き、麺棒などでラップの上から叩き厚さを均等にする。

鶏胸肉に調理酒大さじ2、塩胡椒をふり揉み込む。5分ほど置く。

鶏胸肉が横長に置き、大葉と鶏胸肉の真ん中に2列に梅チューブをのせ、手前からくるっと鶏胸肉を巻きラップに包み込む。

耐熱容器にうつし600wで3分レンジで加熱する。

鶏胸肉をひっくり返し、もう一度600wで3分レンジ加熱する。
※熱いのでお箸でひっくり返してください。

粗熱をとり、最後に切って盛り付けたら完成です！

お好みで下にきゅうりを盛り付けて一緒にお召し上がりください♪