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カリフローレエビチリ
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カリフローレエビチリ-レシピのメイン写真

カリフローレエビチリ

トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED

異なる食感を楽しめる食べ飽きない一品
このレシピの生い立ち
トキタ種苗の社員が考えました。
難しい工程がないのでお子さんと一緒に作ってみてください

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材料

  • カリフローレ 80g
  • 小エビ 15~20尾
  • にんにくチューブ 2cm分
  • 生姜 1片
  • 葱 15cm分
  • A水 150ml
  • A鶏がらスープの素 小さじ1
  • Aお酢 大さじ1/2
  • A豆板醤 小さじ1
  • Aケチャップ 大さじ3 1/2
  • B片栗粉 小さじ2
  • B水 小さじ4
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作り方

  1. 1

    カリフローレは食べやすい大きさに切り、1分ほど下茹でする

  2. 2

    エビは背わたを取り、塩と片栗粉をまぶし汚れを取る。生姜と葱はみじん切りにする

  3. 3

    フライパンに油をひき、生姜と葱を入れ香りが立つまで炒める

  4. 4

    エビを加えて火が通ったらAを併せたものを入れてひと煮たちさせる

  5. 5

    カリフローレを加え、水溶き片栗粉(B)を溶かし入れる

コツ・ポイント

カリフローレの茹で時間を短くするとより食感が楽しめます。小さいお子さんなど軟らかくしたい場合は1分半~2分ほど茹でても。

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トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED
2020/04/23 06:21に公開
 創業1917年、埼玉県さいたま市に本社。埼玉県加須市の他海外にも研究農場を持ち、おいしい野菜やきれいな花の新しい品種を創る(育種する)会社です。 消費者、生活者の目線で、従来の規格や形にとらわれず、本当に食べたいおいしい野菜をお届けしています。 トマトベリー、娃々菜、スティッキオ、カリフローレ、カリーノケールなど話題の新野菜を多数開発しています。
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 カリフローレ 小エビ ケチャップ しょうが

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