カリフローレエビチリ
異なる食感を楽しめる食べ飽きない一品
このレシピの生い立ち
トキタ種苗の社員が考えました。
難しい工程がないのでお子さんと一緒に作ってみてください
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難しい工程がないのでお子さんと一緒に作ってみてください
カリフローレは食べやすい大きさに切り、1分ほど下茹でする
エビは背わたを取り、塩と片栗粉をまぶし汚れを取る。生姜と葱はみじん切りにする
フライパンに油をひき、生姜と葱を入れ香りが立つまで炒める
エビを加えて火が通ったらAを併せたものを入れてひと煮たちさせる
カリフローレを加え、水溶き片栗粉(B)を溶かし入れる
カリフローレの茹で時間を短くするとより食感が楽しめます。小さいお子さんなど軟らかくしたい場合は1分半~2分ほど茹でても。
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