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簡単!甘味が美味な肉味噌あんかけ焼きそば
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簡単!甘味が美味な肉味噌あんかけ焼きそば-レシピのメイン写真

簡単!甘味が美味な肉味噌あんかけ焼きそば

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
東京都

甜麺醤が決め手。あんかけ焼きそば新境地。
このレシピの生い立ち
パスタ三昧から脱却したく、行き着いたあんかけ焼きそば。これもよく作ったので味変に甜麺醤を使いましたらちょっと甘味がある挽き肉が美味しくランチの定番になりそうです。(*^^*)

甜麺醤が決め手。あんかけ焼きそば新境地。
このレシピの生い立ち
パスタ三昧から脱却したく、行き着いたあんかけ焼きそば。これもよく作ったので味変に甜麺醤を使いましたらちょっと甘味がある挽き肉が美味しくランチの定番になりそうです。(*^^*)

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簡単!甘味が美味な肉味噌あんかけ焼きそば

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
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甜麺醤が決め手。あんかけ焼きそば新境地。
このレシピの生い立ち
パスタ三昧から脱却したく、行き着いたあんかけ焼きそば。これもよく作ったので味変に甜麺醤を使いましたらちょっと甘味がある挽き肉が美味しくランチの定番になりそうです。(*^^*)

甜麺醤が決め手。あんかけ焼きそば新境地。
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パスタ三昧から脱却したく、行き着いたあんかけ焼きそば。これもよく作ったので味変に甜麺醤を使いましたらちょっと甘味がある挽き肉が美味しくランチの定番になりそうです。(*^^*)

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材料

2人分
  • 生拉麺 二人分
  • 胡麻油 適量
  • 豚挽き肉 100g
  • もやし 1/2袋
  • 韮 適量
  • クレイジーソルト 適量
  • 甜麺醤 大さじ2
  • 生姜(チューブ) 適量
  • オイスターソース 大さじ2
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作り方

  1. 1

    生拉麺は茹でて湯切りしフライパンにフライパン用アルミ箔をひいて胡麻油をひき両面こんがり焼き、皿に盛り付けておく。

  2. 2

    アルミ箔をのぞいたフライパンに豚挽き肉、生姜をいれて火が通ったら、甜麺醤を入れてさらに炒め、もやし、韮を入れて炒める

  3. 3

    2にオイスターソース、クレイジーソルトで味を整え、水とき片栗粉を入れてとろみをつけて麺にかけてできあがり。

    • 簡単!甘味が美味な肉味噌あんかけ焼きそば作り方3写真
  4. 4

    *お好みで黒酢をかけてさっぱり食べたり、麻拉ペッパーをかけてピリリと食べるのもおすすめです。

    • 簡単!甘味が美味な肉味噌あんかけ焼きそば作り方4写真

コツ・ポイント

先に炒める挽き肉に甜麺醤を入れて味をつけると肉の味がしっかりついて美味しいです。ちょっと甘味があるのところが美味しい。

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
2020/04/23 06:18に公開
東京都
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。(令和7年4月現在)日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。(笑)
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このレシピのキーワード

肉味噌 あんかけ 焼きそば ニラ もやし 豚ひき肉 しょうが

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