作り方
- 1
牛乳とバターをレンジで40℃になるように温め、混ぜる
- 2
ドライイースト、砂糖、塩、強力粉の順で入れ、その都度よく混ぜる
- 3
ポリ袋に入れ30秒良く揉み、200Wで30秒レンジにかける
- 4
打ち粉の上に出し、6等分にして丸め、タッパーに入れて1次発酵
40℃で30分
- 5
ガス抜きをし、12個に分け整形し、2次発酵
40℃で30分
- 6
160℃で余熱をし、13分~15分で完成!
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