作り方
- 1
玉ねぎを櫛切り、長ネギを鍋に入る大きさに切り、鍋に入れる。 圧力鍋で、時短に。なければ、普通の鍋で。
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- 2
肉とスライスした
生姜を鍋に入れる。
（今回は、生姜なし。） -
- 3
水、200㏄を鍋にいれる。
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- 4
酒、100㏄を鍋に入れる。
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- 5
醤油、100㏄を鍋に入れる。
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- 6
鍋を火にかける。中火。沸騰するまで。
-
- 7
・普通の鍋
鍋に蓋をして、弱火で４０～６０分煮る。時々、鍋を揺らし、肉にたれをかける。 - 8
・圧力鍋
圧をかけ20～40分煮る。 - 9
煮たら、冷めるまでそのまま置いておく。
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- 10
冷めたら、切って上に玉ねぎをのせてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
こげないように、見守る。
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