シェパーズパイ
クックレレ @cook_40198161
スコットランドの伝統料理シェパーズパイです。イギリスでも広く馴染みがあります！別名コテージパイともいいます。
このレシピの生い立ち
イギリスに旅行に行った際、初めて食べて感動しました。その味を再現しました。
シェパーズパイ
スコットランドの伝統料理シェパーズパイです。イギリスでも広く馴染みがあります！別名コテージパイともいいます。
このレシピの生い立ち
イギリスに旅行に行った際、初めて食べて感動しました。その味を再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りの玉ねぎをオリーブオイルで中火で温めたフライパンで５分炒める。
-
- 2
ひき肉を加え、イタリアンパセリ、タイム、ローズマリー、塩胡椒を加え6-8分肉の色が茶色になるまで混ぜながら炒める。
-
- 3
そこに粗挽ガーリック、ウスターソースを加え1分炒める。小麦粉とトマトペーストを加える。
- 4
洋風スープの素と水を入れ、ミックスベジタブルを入れて、全体的にとろみが出て濃くなるまでかき混ぜたら火を消して粗熱をとる。
-
- 5
ジャガイモは皮をむき茹でて水気をとる。鍋にジャガイモを戻し、☆バター 牛乳 チーズ ガーリック 塩胡椒☆を加えマッシュ。
-
- 6
耐熱皿に、先ほどの肉を敷き詰め、その上にポテトをのせる。200度で予熱しておいたオーブンに入れ25-30分。
- 7
マッシュポテトの色がきつね色になったら完成
-
コツ・ポイント
ジャガイモをマッシュしやすいようによく茹でることがおすすめです。
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