大豆入りひじきの五目煮♬

Name: 大豆入りひじきの五目煮♬
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥ひじき 20g戻すと(150g); 油揚げ １枚; にんじん 50ｇ; 水煮大豆 60g; コンニャク 80g; 干し椎茸 2枚; 水 250cc; 酒 大匙 2; 砂糖 大匙 2; 醤油 大匙 3; みりん 大匙1; 顆粒だし 小匙1 1/2; サラダ油 大匙11/2

みっちゃん❇️68 @cook_40283715

大豆と油揚げ・蒟蒻・人参・椎茸も入れて栄養の有るひじきの煮物にしました。お弁当にも美味しいです。作り置きにいいですね♬

このレシピの生い立ち
ひじきの煮物に大豆を入れて栄養を考えて作りました。

大豆と油揚げ・蒟蒻・人参・椎茸も入れて栄養の有るひじきの煮物にしました。お弁当にも美味しいです。作り置きにいいですね♬

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ひじきの煮物に大豆を入れて栄養を考えて作りました。

大豆入りひじきの五目煮♬

みっちゃん❇️68 @cook_40283715

大豆と油揚げ・蒟蒻・人参・椎茸も入れて栄養の有るひじきの煮物にしました。お弁当にも美味しいです。作り置きにいいですね♬

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ひじきの煮物に大豆を入れて栄養を考えて作りました。

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ひじきの煮物に大豆を入れて栄養を考えて作りました。

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材料

4人分

乾燥ひじき 20g戻すと(150g)
油揚げ１枚
にんじん 50ｇ
水煮大豆 60g
コンニャク 80g
干し椎茸 2枚
水 250cc
酒大匙 2
砂糖大匙 2
醤油大匙 3
みりん大匙1
顆粒だし小匙1 1/2
サラダ油大匙11/2

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作り方

1

乾燥ひじきはよく洗いぬるま湯で30分程漬けて戻します。油揚げは熱湯をかけ縦に切り刻みます。蒟蒻は湯通し細切りにします。
2
にんじんは細切り、椎茸は戻して細切りりにする。鍋にサラダ油大匙1 1/2を熱してにんじん・ひじき・油揚げ入れ炒めます。
3

2)に椎茸・蒟蒻・大豆も入れ油が全体に回る迄炒まで炒め、だし汁・酒・砂糖・醤油・みりんを加えて中火で煮ます。
4
汁けが少なくなる迄煮詰めます。
5
お陰でトップ10入りしました。感謝

コツ・ポイント

鍋にサラダ油を熱して材料を入れ油が回る様に炒める。ひじきは戻してからザルにあげ水けをよく切る。蒟蒻は湯通しして臭みを取る。

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つくれぽ

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みっちゃん❇️68 @cook_40283715

2020/04/24 14:03に公開

クックに投稿し始めて7年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂き感謝の一言です。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。私のレシピを作ってくれた人のも載せてます。　毎日色々な方が私のレシピ作って下さりとでも嬉しいです。お料理は人と人との繋がりですね。仲良くしてくださってる皆様有り難うございます。此れからも宜しくお願いしますね。感謝

このレシピのキーワード

五目煮ひじきにんじんこんにゃく水煮大豆酒ほししいたけ油揚げ

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