生姜のつくだ煮

Name: 生姜のつくだ煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生姜 200g; 醤油 大さじ4; みりん 大さじ4; 砂糖 大さじ2; 酒 大さじ1; かつおぶし（小袋タイプ） 2パック

生姜の風味と食感がクセになる甘辛いつくだ煮。ご飯や冷奴、冷うどん、和風パスタに加えたり、そのままお酒のつまみにしても◎
このレシピの生い立ち
前日に生姜を買っていたことを忘れて、翌日また生姜を買ってしまったため。日持ち&大量消費できるレシピを、と作りました。

材料

鍋に火をかけるとき、最初は生姜全体が煮汁にかぶっていませんが、1〜2分でかさが減りくたっとなりますので、気にしなくて大丈夫です。

アイビーbar @cook_40299601

2020/04/25 21:53に公開

お酒のつまみ作りをちょこちょこと。冷蔵庫にあるものを使って、簡単で美味しいお料理を考えるのが好きです！肉好きなのに赤ワインがあまり飲めず、最近は白ワインにはまり中✨在宅勤務でお料理をする機会が増えたので、覚え書きも兼ねてはじめました！

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