カスタードクリーム

marchee @cook_40122505
ホワイトソース(レシピID:20694945)の作り方を応用。
簡単につくれるカスタードクリームです。
このレシピの生い立ち
クリームパンを作る為にオーブンレンジを使っていたため、コンロで簡単にできるカスタードクリームを考えてみました。
カスタードクリーム
ホワイトソース(レシピID:20694945)の作り方を応用。
簡単につくれるカスタードクリームです。
このレシピの生い立ち
クリームパンを作る為にオーブンレンジを使っていたため、コンロで簡単にできるカスタードクリームを考えてみました。
作り方
- 1
全卵に砂糖を入れたらすぐによくすり混ぜ、砂糖が溶けたら1度濾しておく
- 2
牛乳と振るった薄力粉を泡立て器でよく混ぜ、1と合わせてバニラオイルを加えたら中火にかけ木べらで混ぜ続ける
- 3
サラサラ→トロトロになれば弱火にして混ぜ続け、ツヤが出てもったりしたら完成
- 4
スイーツ春巻作ってみました。レシピID:20717545
コツ・ポイント
粉を振るうこと、根気よく混ぜること
全卵1個から卵黄2個にすると濃厚になる
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