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海老と卵炒め 中華
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海老と卵炒め 中華-レシピのメイン写真

海老と卵炒め 中華

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

簡単で美味しい中華
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簡単で美味しい卵と海老の炒め。

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材料

4人
  • 全卵L 6個
  • 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1+水大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • 仕上げ
  • 剥き身海老 2カップ=340g
  • 冷凍グリンピース あらかじめ茹でる 1カップ
  • 醤油 数滴
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作り方

  1. 1

    エビは塩を揉んで、熱湯で茹でる
    中火 30秒

    • 海老と卵炒め 中華作り方1写真
  2. 2

    茹でた海老①は
    ザルにあげて水気をきる

    • 海老と卵炒め 中華作り方2写真
  3. 3

    ボウルに水溶き片栗粉を混ぜる

    • 海老と卵炒め 中華作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉③に
    全卵+塩+コショウを加えよく混ぜる

    • 海老と卵炒め 中華作り方4写真
  5. 5

    油を大さじ3
    熱する
    中火
    卵液④を一度に加え
    中央から混ぜスクランブルエッグを作る

    • 海老と卵炒め 中華作り方5写真
  6. 6

    ほとんど出来上がる感じになったら
    えび②+茹でたグリンピースを加え一混ぜして
    火から外す

    • 海老と卵炒め 中華作り方6写真
  7. 7

    ご飯と一緒にどうぞ
    美味しいお醤油少し垂らして召し上がれ

    • 海老と卵炒め 中華作り方7写真

コツ・ポイント

グリンピースグリンピースは熱湯で30秒茹でる

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2020/04/23 23:36に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ グリーンピース 卵

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