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ナスとお揚げの煮浸し
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ナスとお揚げの煮浸し-レシピのメイン写真

ナスとお揚げの煮浸し

AYANO★Y
AYANO★Y @cook_40260303

ザ和食の副菜!油揚げをトースターで焼くのが面倒であれば、ナスと一緒に炒めちゃってもOKかと。とにかく簡単にもう1品!
このレシピの生い立ち
米ナスで簡単に何かできないかな〜と思って^ ^
煮浸しなのか揚げ浸しなのか(笑)

ザ和食の副菜!油揚げをトースターで焼くのが面倒であれば、ナスと一緒に炒めちゃってもOKかと。とにかく簡単にもう1品!
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米ナスで簡単に何かできないかな〜と思って^ ^
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ナスとお揚げの煮浸し

AYANO★Y
AYANO★Y @cook_40260303

ザ和食の副菜!油揚げをトースターで焼くのが面倒であれば、ナスと一緒に炒めちゃってもOKかと。とにかく簡単にもう1品!
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米ナスで簡単に何かできないかな〜と思って^ ^
煮浸しなのか揚げ浸しなのか(笑)

ザ和食の副菜!油揚げをトースターで焼くのが面倒であれば、ナスと一緒に炒めちゃってもOKかと。とにかく簡単にもう1品!
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米ナスで簡単に何かできないかな〜と思って^ ^
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材料

  • 油揚げ 2枚
  • 米ナス 1/2本
  • ☆生姜(チューブ) 2cm
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • 塩 適宜
  • ごま油 適宜
  • 万能ネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    油揚げを一口大に切り、トースターでこんがりするまで焼く。だいたい5分。

  2. 2

    その間に米ナスを一口大に切り、油を引いたフライパンで炒める。しっかり火を入れて。

  3. 3

    ボウルで☆の調味料を混ぜ、1と2を入れて、和えて少し馴染ませる。塩で味を整え、ごま油、万ねぎを散らして、完成〜

コツ・ポイント

特になし〜

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AYANO★Y
AYANO★Y @cook_40260303
2020/04/24 22:39に公開
酒飲みの旦那の満足と、小さい冷蔵庫をいかにスッキリさせるかに日々頭をかかえながら、夕飯のみ頑張ってまふ(笑)
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このレシピのキーワード

煮びたし 酒 こねぎ 米なす 油揚げ しょうが

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