辛旨!豆腐入り燃焼スープ

まいぞっち
まいぞっち @cook_40310904

脂肪燃焼しそうな辛さ。
豆腐と豆乳で腹持ちもよし。
このレシピの生い立ち
ネット上のレシピを、もっと辛く、もっと野菜を〜でアレンジしてみました。

辛旨!豆腐入り燃焼スープ

脂肪燃焼しそうな辛さ。
豆腐と豆乳で腹持ちもよし。
このレシピの生い立ち
ネット上のレシピを、もっと辛く、もっと野菜を〜でアレンジしてみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 豚挽き 約100〜150g
  2. ねぎ 1本
  3. 豆腐(今回は絹ごし 1丁
  4. ニラ 1/3束
  5. もやし 1/3袋
  6. 200cc
  7. 豆乳(成分無調整) 200cc
  8. 【調味料】
  9. 豆板醤 小さじ2
  10. 味噌 大さじ1
  11. 中華スープの素 大さじ1
  12. 塩麹 小さじ1

作り方

  1. 1

    ねぎ→斜め薄切りに
    ニラ→ざく切りに

  2. 2

    豚挽きを炒め色が変わったら余分な脂を拭き取り、ネギを加える。
    ネギもしんなりしたら豆板醤を加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    水200ccを加え、煮立ったら豆腐、ニラもやし、調味料を投入。
    野菜がしんなりしたら、最後に豆乳を加え、沸騰直前で完成!

  4. 4

    【アレンジ】
    大根(事前にレンチン)、えのき、水餃子(冷凍の)で作ってみました。これもまた美味!

コツ・ポイント

鶏ひき肉にしたらより低カロリーでよいかと。
野菜は白菜、キャベツなどでも。きのこ類でも。なんでも美味しいです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
まいぞっち
まいぞっち @cook_40310904
に公開
食べること、飲むこと(特にワイン)が大好きです。料理研究家を夢見る主婦です。基本薄味です。
もっと読む

似たレシピ