母の味♡簡単肉豆腐
家計に優しい♪
ヘルシーでボリュームのある一品♪
このレシピの生い立ち
母が作る肉豆腐が大好きなので教えてもらいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料の準備♪
豚肉は大きければ食べやすい大きさにカットしておく -
- 2
フライパンにごま油を引き
豚肉を炒める -
- 3
豚肉の色が変わったら●の調味料を加えて一煮立ちさせる
※焼肉のタレは大さじ2だけ入れる -
- 4
少し火を弱め豚肉をフライパンの端に寄せる
-
- 5
焼き豆腐1丁を10〜12等分の厚めにカットしフライパンに並べる
-
- 6
焼き豆腐の上に豚肉を乗せ
その上に残りの焼肉のタレ(大さじ1)を加える -
- 7
みじん切りにしたネギを上から載せる
-
- 8
アルミホイルで落とし蓋をして中火で3〜5分煮立てる
-
- 9
蓋をとってお好みで味を整えて完成♪
すぐに食べない場合は食べる直前にもう一度温める -
コツ・ポイント
●豆腐は水切りせずに直前にカットして入れる
●豆腐から水分が出るので最初の味付けは濃いめでok
●生姜汁を少し入れることで味が締まる♪
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