*いわしの蒲焼*～丼にも～

*いわしの蒲焼*～丼にも～-レシピのメイン写真

いわしの蒲焼～丼にも～

＊PANDAカフェ @cook_40310849

甘辛く仕上げた蒲焼き(^^)ごはんにのせて丼にしても〇。お弁当のおかずにもピッタリ。子どももパクパク食べてくれます
このレシピの生い立ち
いわしが苦手なわが子たちに食べてほしくて、少し甘めに濃いめに味付けした蒲焼きです。

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いわしの蒲焼～丼にも～

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甘辛く仕上げた蒲焼き(^^)ごはんにのせて丼にしても〇。お弁当のおかずにもピッタリ。子どももパクパク食べてくれます
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いわしが苦手なわが子たちに食べてほしくて、少し甘めに濃いめに味付けした蒲焼きです。

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材料

いわし 4尾
小麦粉大さじ4
オリーブオイル(サラダ油可) 大さじ2
☆砂糖(ラカントs) 大さじ2
☆醤油大さじ2
☆水大さじ1
ごま適量お好み
ネギ適量お好み

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作り方

1

いわしを開く。
頭とはらわたを取り、骨を取り除き
水で軽く洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る
2

☆をあわせておく
①のいわしに小麦粉をまぶしておく
3

フライパンにオリーブオイルを熱し
②のいわしを両面こんがり焦げ目をつけこんがり焼く
4

火を止め、タレを入れ素早くよく絡める
5

お好みでごまとネギを散らして頂いてください

コツ・ポイント

いわしを開いて洗ったあと、水分はしっかり拭き取って。タレは焦がさないよう余熱で絡めます。

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＊PANDAカフェ @cook_40310849

2022/03/21 05:57に公開

日々のお料理♡手帳に書きためてたものを自分用にmemoとしてまとめてます( *´︶`*) パンお菓子つくおきおかずや丼物色々家族の好きなもの、自分のためのヘルシーレシピ、祖母への栄養スイーツなどなど。

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このレシピのキーワード

丼蒲焼ねぎいわしゴマ小麦粉

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