ふわもっちり♡カスタード食パン♡
余ったカスタードクリームを使って。
ほんのりあまーい食パンの完成！
このレシピの生い立ち
余ったカスタードクリームを使いたくて。
作り方
- 1
ボウルにバター以外の【生地材料】いれて、木ベラでひとまとりにして、台でこねる♪
- 2
こねあがり直前にバターをいれて、こねあげる♪
-
- 3
一次発酵♪(2倍になるまで)
-
- 4
ガス抜き、丸め直してベンチタイム♪(濡れ布巾をして乾燥防いでください)
- 5
縦長の長方形に伸ばして、半分にカスタードクリームをのせて、半分に折って端を軽くとめて、スケッパーで縦に2等分する♪
- 6
生地を交互にねじり、バター(分量外)を塗った型にいれる♪
-
- 7
二次発酵♪40-50分くらい♪
(写真くらい膨らみます) -
- 8
オーブン余熱200度♪
- 9
グラニュー糖とスライスアーモンドをのせて、オーブン200度20分♪
-
- 10
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
成形時、切り口のカスタードを上にむけると綺麗に仕上がります。
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