サクサク〜♡ジャガイモのガレット
ボロニアソーセージがガレットにベストマッチ♡
ホクホク、カリッと楽しめる♪
おつまみやボリュームがある副菜としても！
このレシピの生い立ち
家族がボロニアソーセージが好きでよくもらいます(^^;)
消費しようとガレットに使ったら、このメニューのためにあるんじゃないかと思ったくらい相性抜群！
☆これを作るようになって以来、自分で買うことも♡
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの分量は26㎝フライパンでできるくらいです(^^♪
- 2
ジャガイモは千切りに。ソーセージは1～2㎜の薄切りに。
☆ジャガイモはスライサーを使うとラクチンです -
- 3
サラダ油をお適量入れて、ジャガイモを写真のようにフライパンに広げて焼いていく。（弱中火）
☆混ぜないこと♪ -
- 4
ギューっとフライ返しで押し付け丸くなるように形を整える。
☆ジャガイモが密着し裏面がこんがり焼けます -
- 5
ある程度密着したらチーズ、ボロニアソーセージの順に完成形のようにまんべんなく乗せる。
☆チーズでソーセージをくっつけます -
- 6
蓋をしてチーズがとろけるまで蒸す。
- 7
チーズがとろけて、裏面がこんがり焼けたら皿に滑らせて取り出す。
皿にフライパンをかぶせてひっくり返す。 - 8
☆皿ごとクルっとするとキレイに返せます♪
-
- 9
うまくできました！
-
- 10
④のように再度押し付けて、チーズの表面をカリカリにしていく。
☆焼けてくると簡単にフライパンから外れます -
- 11
皿をかぶせてひっくり返し、盛り付ける(*^^)v
☆ここで焼き目やジャガイモの火の通り具合で焼時間を足して下さい♪
- 12
好きな大きさにカットして出来上がり～♪
ピザみたいな見た目で美味しそうです♡
ケチャップか塩でどうぞヽ(^o^)丿 -
コツ・ポイント
☆ジャガイモは水にさらさない
☆ジャガイモが密着するまで動かさないこと
☆チーズがサクサクになるまで焼くこと
‼ジャガイモの量を少なめで薄く焼くとカリッカリになってよりスナック感覚に♪
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