キャベツは手で２ｃｍ角にちぎり、人参は細い千切りにして塩を振ってしんなりしてきたら水気を絞る。

パプリカは横向きに３ｍｍの千切りにする。

くるみをフライパンでから炒りして、薄く切る。

ボウルにAを混ぜ合わせ、キャベツ、人参、パプリカを加えて和えて器に盛り付けくるみをトッピングして出来上がり。