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超簡単!さっぱり塩ダレ イカ焼きそば!
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超簡単!さっぱり塩ダレ イカ焼きそば!-レシピのメイン写真

超簡単!さっぱり塩ダレ イカ焼きそば!

hy19690616
hy19690616 @cook_40296611

さっぱり塩ダレでいただくイカ焼きそばレシピです。冷蔵庫の野菜や食材を何でも加えましょう。
このレシピの生い立ち
在宅勤務(テレワーク)中の昼ごはんに。ソース焼きそばに飽きたのでアレンジしてみました。

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hy19690616 @cook_40296611

さっぱり塩ダレでいただくイカ焼きそばレシピです。冷蔵庫の野菜や食材を何でも加えましょう。
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材料

1人分
  • 麺(焼きそば用) 2袋
  • イカ 1/3パック
  • キャベツ 1枚分
  • ピーマン 1個
  • ちくわ 1本
  • 舞茸 1/4パック
  • ●鶏がらスープの素 小さじ2
  • ●塩 ひとつまみ
  • ●酒 大さじ2
  • ●ごま油 小さじ1
  • ●レモン汁 小さじ1
  • ●にんにくチューブ 2〜3cm
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作り方

  1. 1

    具材を一口大にカットしておく。
    イカはボイルしたものを買いました。

    • 超簡単!さっぱり塩ダレ イカ焼きそば!作り方1写真
  2. 2

    ●の調味料をすべて混ぜ合わせておく。

    • 超簡単!さっぱり塩ダレ イカ焼きそば!作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき具材を炒める。

    • 超簡単!さっぱり塩ダレ イカ焼きそば!作り方3写真
  4. 4

    野菜がしんなりしたら、焼きそばの麺を乗せ、酒(分量外)を回しかけ蓋をして蒸し焼きにする。1分ぐらい

    • 超簡単!さっぱり塩ダレ イカ焼きそば!作り方4写真
  5. 5

    麺をほぐして少し炒めてから、●の調味料を加えて全体に絡めていく。

    • 超簡単!さっぱり塩ダレ イカ焼きそば!作り方5写真
  6. 6

    火を止めて皿に盛り付けたら完成です。

    • 超簡単!さっぱり塩ダレ イカ焼きそば!作り方6写真

コツ・ポイント

塩ダレはしょっぱいので思っているよりも少なめでオッケー。

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hy19690616
hy19690616 @cook_40296611
2022/03/24 03:40に公開
孤独のグルメ。自炊おやじです。自粛を機会に自炊に目覚めました(^○^) 彩りを重視した手料理を公開していきます。
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このレシピのキーワード

焼きそば イカ キャベツ ピーマン めん 酒 ちくわ まいたけ

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