ピーマンと鶏肉のコチュマヨ玉子炒め
aiai☆☆ @cook_40296415
ピーマンと鶏肉のコチュマヨ炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
以前動画を見てコチュジャン炒めがあったので参考にして少しアレンジしてマヨネーズを入れて作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を混ぜておく
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- 2
卵に★の調味料を入れてよくまぜておく
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- 3
ピーマンを乱切りに
玉ねぎを細切りに
鶏肉を一口大に切る -
- 4
③で切った鶏肉をビニール袋に入れて酒・塩胡椒をして揉み込む
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- 5
④に片栗粉を適量入れて全体によくまぶす
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- 6
フライパンにごま油を入れて②の卵で炒り卵をつくる
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- 7
玉子を一度取り出して
ごま油を入れ⑤の鶏肉を中火で焼き色がつくまで焼く -
- 8
鶏肉に焼き色がついたら③で切ったピーマン・玉ねぎ・塩胡椒を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める
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- 9
玉ねぎがしんなりしてきたら①で作った☆の調味料を入れて良くからめる
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- 10
よく味がからんだら刻みねぎ・⑦で取り出していた玉子を入れてざっくり混ぜ合わせる
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- 11
器に盛り付けて完成です(^^)
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コツ・ポイント
辛いものが苦手な方はコチュジャンの量を減らして下さい(^^)
玉ねぎに早くしんなりするように細切りにしましたがくし切りでもいいと思います(^^)
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