ボウルに、室温に戻したバターと砂糖を入れてよく混ぜ、ポマード状になったら、ギリシャヨーグルトも加えてよく混ぜる。

1に溶き卵とバニラを加えて、さらに混ぜる。

2に小麦粉とベーキングパウダーを加え、さっくりと混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で30分以上生地を寝かせる。

溶かしバターに砂糖とシナモンを入れて混ぜ合わせ、フィリングを作る。

生地をラップの上に乗せ、長方形（約30cm✖️35cm）にのばし、フィリングを塗って、端からくるくるときつく巻く。