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本格レシピ！手羽元のヤンニョムチキン
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本格レシピ！手羽元のヤンニョムチキン-レシピのメイン写真

本格レシピ！手羽元のヤンニョムチキン

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

コクのある辛味が美味しいヤンニョムと旨味の強い手羽元がよく合います！もも肉、胸肉でもok
このレシピの生い立ち
YouTubeでよく見るヤンニョムチキンを自分流に作ってみようとおもい考えました！

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材料

2〜3人分
  • 手羽元 7本
  • 塩 少々
  • ①コチュジャン 大さじ3
  • ①一味唐辛子 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①蜂蜜 大さじ1
  • ①おろしにんにく 大さじ2
  • ①おろし生姜 大さじ1
  • ①胡麻油 大さじ2
  • ①醤油 大さじ6
  • ニラカット 10g
  • 玉ねぎスライス 40g
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ①の調味料をよく混ぜておく！ここから大さじ3使います！これがヤンニョムです

    • 本格レシピ！手羽元のヤンニョムチキン作り方1写真
  2. 2

    手羽元の骨に沿って包丁で切れ目を入れます！全体に塩をふり、水分が出たらよく拭き取りフライパンで全面焼いていきます

    • 本格レシピ！手羽元のヤンニョムチキン作り方2写真
  3. 3

    強火で焼き目がついたら一煮立ちを弱めて中までじっくり火を通していきます！

    • 本格レシピ！手羽元のヤンニョムチキン作り方3写真
  4. 4

    ヤンニョム大さじ3にニラカット、玉ねぎスライスを加えてよく混ぜます

    • 本格レシピ！手羽元のヤンニョムチキン作り方4写真
  5. 5

    焼き上がった手羽元を加えてよく揉み込んで絡ませて完成！食べる前に胡麻を振ります！

    • 本格レシピ！手羽元のヤンニョムチキン作り方5写真

コツ・ポイント

ヤンニョムにつけてすぐ食べれますが多少置いておくと味が良く染みます！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/05/03 14:00に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

ヤンニョムチキン ニラ はちみつ コチュジャン 手羽元

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