米粉の桜スノーボールクッキー
古民家カフェ♡ @cook_40296801
米粉と片栗粉で作る卵とバター不使用の体に優しい桜のスノーボールクッキーです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
体に優しい素朴な和風のスノーボールクッキーを作りました(*^_^*)
米粉の桜スノーボールクッキー
米粉と片栗粉で作る卵とバター不使用の体に優しい桜のスノーボールクッキーです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
体に優しい素朴な和風のスノーボールクッキーを作りました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
桜の花の塩漬けを水で塩抜きして水気を切り、包丁で細かく刻んでおきます
-
- 2
小さなボウルに刻んだ桜の花と桜餡と米油を入れて良く混ぜます
-
- 3
ボウルに米粉・片栗粉・桜パウダー・きび砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜます(大きめのスプーンでもOK)
-
- 4
❷を入れてゴムベラで全体に均一になるように混ぜます(大きめのスプーンでもOK)
-
- 5
ポロポロの生地ですがラップで包んでぎゅっと絞り3センチくらい（10gくらい）に丸めます
-
- 6
オーブンシート(シルパン)の上に間を開けて並べ160度に予熱したオーブンで15分焼き、焼き上がったら天板のまま冷まします
-
- 7
粗熱が取れたらビニール袋やジップロック等に入れて仕上げ用の粉砂糖と桜パウダーを混ぜたものをまぶします
コツ・ポイント
ビニール袋等に粉類を入れてシャカシャカ振ってから別に混ぜておいた桜の花の塩漬けと桜餡と米油を入れて混ぜて作ってもOK♡
シルパンを使うとよりサクサクに焼けるのでオススメです♡
焼き上がり天板のまま冷ますことでサクサクに♡
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20688457
