鶏もも肉は皮目を外側にくるっと巻きたこ糸をぐるぐる巻き付ける。

表面をフォークでブスブスしたら◎を揉み込み、フライパンで表面全体に焼き目を付ける。

耐熱皿乗せてふんわりラップをして700ワットレンジで6分加熱。

※加熱ムラが無いよう途中で3回返しました。

コツ参照

簡単にレンジ加熱で終わりでもいいですが、私は焼いた香ばしさを出したかったので最後にもう一度フライパンで表面を焼きました。

レンジ加熱で終わる場合もフライパンで焼く場合もしっかり冷めてからカットする。

ネギ、食べるラー油をかけて召し上がれ。