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奈良漬けチャーハン
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奈良漬けチャーハン-レシピのメイン写真

奈良漬けチャーハン

トモエル39
トモエル39 @cook_40103911

奈良漬けの甘味がしっかりと出る炒飯です。残ってしまったな?と思ったら是非チャーハンにアレンジしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
漬け物として頂くには、いつも飽きて余ってしまうのでチャーハンにしてみた所、奈良漬けの甘味が出て美味しく出来ました。

奈良漬けの甘味がしっかりと出る炒飯です。残ってしまったな?と思ったら是非チャーハンにアレンジしてみて下さい。
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トモエル39
トモエル39 @cook_40103911

奈良漬けの甘味がしっかりと出る炒飯です。残ってしまったな?と思ったら是非チャーハンにアレンジしてみて下さい。
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漬け物として頂くには、いつも飽きて余ってしまうのでチャーハンにしてみた所、奈良漬けの甘味が出て美味しく出来ました。

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材料

四人分
  • 奈良漬け 10㎝角分くらい
  • ネギ 半分~1本
  • 玉子 3個
  • 塩胡椒 お好みの量
  • 醤油 大さじ1.5
  • 牛乳 30cc
  • ご飯 2合
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作り方

  1. 1

    《下準備》奈良漬けをお好みの細かさに切る。 今回は5ミリ角ぐらい。適当で大丈夫です。

  2. 2

    ネギは小口切りでもみじん切りでもお好みで。 玉ねぎで代用も美味しいです。

  3. 3

    玉子に牛乳、なければお水を少し入れて溶いておく。

  4. 4

    • 奈良漬けチャーハン作り方4写真

コツ・ポイント

コツ①温かいご飯で作る

コツ②奈良漬け+玉ねぎ。 玉子は別々に炒める(軽く大きめに)

コツ③ご飯に火が通り味付けが済んだら全てを合わせて玉子がまんべんなく細かく行きとおるように炒める。

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トモエル39
トモエル39 @cook_40103911
2020/05/26 09:25に公開
彩りと野菜の品数にこだわって日々お料理を楽しんでいます。残り物で自分流のご飯作りは、子供の頃の懐かしい味になる傾向にあります。親の味って、残るものなんですね。
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このレシピのキーワード

炒飯 奈良漬け ねぎ 牛乳 卵 ご飯

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