味付けはお好みソースだけ！簡単肉まん
お好み焼課 @cook_40064502
具の味付けはお好みソースだけ！フライパンでできる簡単肉まんです！ベーキングパウダーがないときは重曹でも作れます。
このレシピの生い立ち
お好みソースを使った中華料理レシピとして出来上がりました。
味付けはお好みソースだけ！簡単肉まん
具の味付けはお好みソースだけ！フライパンでできる簡単肉まんです！ベーキングパウダーがないときは重曹でも作れます。
このレシピの生い立ち
お好みソースを使った中華料理レシピとして出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
生地の材料のうち粉類(砂糖・塩も)をボウルに入れて混ぜ、牛乳・ごま油を加えひとまとまりになるように手でよくこねる。
-
- 2
粉っぽさがなくなったら、ラップをして15分程度ねかせる。
-
- 3
肉まんの具の材料をボウルに入れて練り混ぜる。
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- 4
②を8等分に分け、直径12～13cmに広げ、③の具を包み込む。
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- 5
フライパンにクッキングシートを敷き、④を4個離して置き、フタをして中火で3分焼く。
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- 6
⑤の中に水70ml（分量外）を入れ、フタをして中火で7分蒸す。
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- 7
⑥のフタをとって約3分弱火で水分をとばす。（残りの4個も同様に焼く。）
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コツ・ポイント
生地で具を包むときは、生地をなるべく大きめに広げ、縁の部分を薄くするように広げると包みやすいです！フライパンで焼くときは火が強すぎると底面が焦げやすいので注意してください。
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