鶏もも肉、しいたけ、たけのこの水煮を1cm角のさいの目に切る。にんじんは5mm角に切り、長ねぎは小口切りにする。

中火に熱したフライパンにごま油を入れ、鶏もも肉、にんじん、長ねぎを加えて炒める。

鶏もも肉の表面に色がついてきたら、しいたけとたけのこを加えて炒める。

全体に火が通ったら、Aをすべて加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。

最後に4とご飯を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。