チェック柄のアイスボックスクッキー
三浦千夏 @cook_40317122
かわいいし、オシャレでおいしい！アイスボックスクッキーと言えばコレ！だと思います
このレシピの生い立ち
前に、ダッフィーのアイスボックスクッキーを作りましたがそれを利用してチェック柄のアイスボックスクッキーも作ってみました！
チェック柄のアイスボックスクッキー
かわいいし、オシャレでおいしい！アイスボックスクッキーと言えばコレ！だと思います
このレシピの生い立ち
前に、ダッフィーのアイスボックスクッキーを作りましたがそれを利用してチェック柄のアイスボックスクッキーも作ってみました！
作り方
- 1
卵をしっかりときほぐしておく
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- 2
バターをボウルに入れ、よくねり、さとうを加えてよくまぜ、卵を加えてさらによくまぜる
-
- 3
生地を半分に分ける
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- 4
生地の片方に薄力粉70gを加えて、さっくりとまぜ、まとまってきたら、バニラエッセンスを入れ、まぜる
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- 5
もう片方に薄力粉60g、ココアパウダーを加えて、さっくりとまぜる
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- 6
それぞれラップに包み、3cm角の棒状にし、冷蔵庫で1時間休ませる
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- 7
それぞれの生地を縦に4等分に切り、交互に重ねて、冷蔵庫で30分休ませる
-
- 8
170℃のオーブンで15分焼いて完成！
コツ・ポイント
ココアの生地はココアパウダーも入れるため、薄力粉は少なくしてあります。
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