ほっこり☆大根と厚揚げの味噌煮
ねこましゅ @cook_40261145
レンジ加熱で時短☆
お手軽味噌煮ができました(’-’*)
このレシピの生い立ち
いつも醤油ベースの煮物になるので、味噌煮に挑戦してみました。
ほっこり☆大根と厚揚げの味噌煮
レンジ加熱で時短☆
お手軽味噌煮ができました(’-’*)
このレシピの生い立ち
いつも醤油ベースの煮物になるので、味噌煮に挑戦してみました。
作り方
- 1
大根→皮をむいて5mm厚さのいちょう切り
厚揚げ→一口大
長ネギ、ちくわ→5mm厚さの斜め切り にします。 - 2
※今回、大根の皮も食べやすい長さに切って一緒にいただきました。
- 3
耐熱容器に大根を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600w3分加熱します。
- 4
フライパンにごま油を熱し、大根が少し透き通るくらいまで炒めます。
- 5
フライパンに長ネギ、☆の材料を入れ、フタをして中火で5分ほど煮ます。
- 6
厚揚げ、ちくわを加え、時々混ぜながら汁気が少なくなるまで中火～強火で煮詰めます。
- 7
汁気が少なくなったら火を止めて、器に盛って完成です。
- 8
※ちくわ無しで、厚揚げ1パックでも大丈夫です。
コツ・ポイント
・冷凍した厚揚げを解凍して使うと味染みです ^^
・煮詰めたらフタを開けたまま冷ますと、味が落ち着きます(*´-`)
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