大根→皮をむいて5mm厚さのいちょう切り
厚揚げ→一口大
長ネギ、ちくわ→5mm厚さの斜め切り にします。

※今回、大根の皮も食べやすい長さに切って一緒にいただきました。

耐熱容器に大根を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600w3分加熱します。

フライパンにごま油を熱し、大根が少し透き通るくらいまで炒めます。

フライパンに長ネギ、☆の材料を入れ、フタをして中火で5分ほど煮ます。

厚揚げ、ちくわを加え、時々混ぜながら汁気が少なくなるまで中火～強火で煮詰めます。

汁気が少なくなったら火を止めて、器に盛って完成です。

※ちくわ無しで、厚揚げ1パックでも大丈夫です。