玉ねぎ、人参はみじん切りに。フライパンでオリーブオイルで飴色になるまで炒める。

1に冷凍のシーフードミックス入れ炒める。塩胡椒入れ酒ふりかける

米を研いだら2の汁だけお釜に共に入れ残り1.5合の目盛りに合うようお水入れる。

3に鶏がらスープの元、コンソメの元入れ混ぜ合わせる。普通炊きして完成。