温かいご飯を用意する。
しば漬け、チャーシューは1cm角に、ネギは刻んでおく。

ご飯とマヨネーズをボールに入れて混ぜ合わせる。

フライパンに油をひき、ニンニク・チャーシューを入れて軽く焦げ目がつくまで中火で炒める。
(油がはねるので注意！)

フライパンに②を入れて混ぜ合わせ、半分によせる。空いているところに解いた卵を入れて焼く。

卵が固まったらご飯と混ぜ合わせ、最後に#を入れて軽く炒め火をとめる(ネギはトッピング用に少し残しておく)。

お好みでコショウとネギをトッピングして完成！