切り干し大根お弁当冷凍用

切り干し大根お弁当冷凍用-レシピのメイン写真

切り干し大根お弁当冷凍用

納豆県民‍ @cook_40330336

ちょいと、甘めかも。
ダイソーの深くてぶ厚いおかずカップ｢深型36枚｣深さ35mmを使うと9個出来ました。
このレシピの生い立ち
お弁当用に。覚書。

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納豆県民‍ @cook_40330336

ちょいと、甘めかも。
ダイソーの深くてぶ厚いおかずカップ｢深型36枚｣深さ35mmを使うと9個出来ました。
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お弁当用に。覚書。

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材料

切り干し大根ひと袋(6食分とは書いてあった)
水 200cc-300cc
油適量
だしの素 4ｇの袋がひとつ
醤油大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ3

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作り方

1

切り干し大根を15分水で戻す
2
水を搾って、フライパンに油を温め、炒める
3
少し炒めたら、水(だし)、醤油、みりん、砂糖、を入れて水がなくなるまで煮詰める15分くらい
4
水がなくなったら、味見してみて足りなかったらしょうゆを少し足す、完成

コツ・ポイント

水が200くらいだとコリコリ食感、300くらいだと食感がやわめになる

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納豆県民‍ @cook_40330336

2022/03/21 08:22に公開

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切り干し大根

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