両脇から引き上げられるようにクッキングシートをセットします。

いちじくをざくざく刻んで小鍋に入れ、水とレモン汁を加えて中火にかけます。

３分〜ほど煮て柔らかくなり水分がなくなってきたら火からおろし、マッシャーなどでざっとつぶします。

クランベリーを加えてまぜます。
（酸味を足したくて使いましたが、なくてもかまいません）

★の粉類を大きめボールに入れてよく混ぜ合わせます。

溶かしバターを加えて混ぜ、全体が均等にしっとりしたらOK

生地をざっと２つに分けます。

ボソボソ生地なので、指でくずしながら型の底全体に広げ、牛乳パックにラップを巻いたものなどで軽く押さえます。

いちじくジャムをのせて広げます。

残り半分の生地を広げて、下半分と同様に表面を軽く押さえてならします。

１７０度のオーブンで30～40分、表面がおいしそうな色になるまで焼きます。

完全に冷めてから両脇から引き上げてまな板の上で4ｘ4または5ｘ5に切り分けます。

☆バリエーション
Ｃａｒｍｅｌｉｔａｓ
(ｶｰﾒﾘｰﾀｽ）
８の工程でいちど170度で10分焼きオーブンから出します。

くるみ50〜60g、チョコチップ100～150ｇとキャラメルソース大さじ４ほどをちらして工程10へ。追加20分ほど焼く

完全に冷まして16等分に切ったところ