刻み昆布は水で戻し、1.5cmくらいの食べやすいサイズに切っておく。刻み昆布の戻し方は袋の指示に従う。

きのこはしめじを使ってみたが、舞茸とかでもいいと思う。きのこも食べやすいサイズに刻む。

二合のお米に白だしを45ml加え、2合分の水位になるように水を足す。

きのこと刻み昆布を上に載せ、軽くかき混ぜて炊く。

ご飯が炊き上がったらすぐに混ぜ込んで完成！