米粉のクレープ♪サラダ巻き
sawasa♪ @cook_40276426
みんなで焼いて楽しいお昼に。
もっちり食感でお腹も満足。
小麦粉でも出来ます！
このレシピの生い立ち
家族で楽しいお昼で気分転換！
小麦アレルギーなので、グルテンフリー生活中。
米粉のクレープ♪サラダ巻き
みんなで焼いて楽しいお昼に。
もっちり食感でお腹も満足。
小麦粉でも出来ます！
このレシピの生い立ち
家族で楽しいお昼で気分転換！
小麦アレルギーなので、グルテンフリー生活中。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割りほぐし、砂糖と塩と牛乳を加えて混ぜる。
- 2
米粉の中へ1を入れ、泡立て器で中心からぐるぐると小さな縁を描き、周囲の米粉が自然に落ちて混ざる感じで混ぜていく。
- 3
2にサラダオイルも加える。
時間があれば30分寝かせますが、なしでもOK。
粉が沈みやすいので焼くときは毎回混ぜます。 - 4
ミニフライパンに薄く油を敷き、熱く熱しすぎない程度の温度まで熱し、生地をお玉で入れてフライパンを動かして薄くのばす。
- 5
片面焼け、表面が乾いたら、端を箸で持ち上げ、両手で生地を持ち直し、裏返して少し焼く。テフロンなら2度目からは油無しで。
-
- 6
お好きな好きな具材を巻いて、召し上がれ〜
- 7
デザートバージョンも美味しいです
-
コツ・ポイント
フライパンは初めだけ油を敷き、2度目からは油敷かないほうがきれいに焼けます。くっつくかなと思ったら途中で敷いてください。手早く薄く生地を伸ばす為にミニフライパンだと失敗が少ないです。火加減、フライパンに適した生地量はやりながら見極めて^_^
つくれぽ
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