作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうを揉みこむ。
-
- 2
玉ねぎは薄切り
茄子は半月切り
キャベツはざく切り
にする。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を炒める。
(焼き色がつくまで、半生でok) -
- 4
野菜を全て入れ、しんなりするまで炒める。
-
- 5
トマト缶と水を加え、蓋をし、５分煮る。
-
- 6
☆の調味料を入れ、また蓋をして２０分程煮込む。
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- 7
塩胡椒で味を整える。
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- 8
お皿に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
＊じゃが芋入れても美味しかったです
＊肉の変わりにエビや魚介類入れても美味しかったです
好きな野菜入れてok♩
残ったら、パスタやリゾットなどに味変するのがいつも楽しみです！
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