カリッカリで何個でもいけちゃいますねこのレシピの生い立ち唐揚げと同じ漬け込み具合でいい感じですね〜
手羽先を一口大に切る。◉を入れたジプロックに入れて味を染み込ませる。一晩は漬け込みたい！
お肉を取り出し、片栗粉を全体に塗して油へGO
180°〜240°とかはわからないので、欠片を入れて浮き上がってパチパチ言ってきたらOK
いい感じのキツネ色になったら一回取り出して、余熱で中まで火を入れる。
そのまま皿に盛ってもOKですが、再度揚げると尚よい！
2度揚げする場合はカリッとなればOKです
2度揚げした方が美味しい気がします
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
