もちもちミルク餅 尾商キッチン

尾道商業★家庭クラブ @onosho_kitchen_club
第42回牛乳・乳製品利用料理コンクール優良賞受賞レシピ・男子おやつ
このレシピの生い立ち
手軽に作れ、カルシウム満点のおやつレシピを考えました。
男子生徒考案のおやつレシピです。
食感を変えるためにトッピングをいろいろ試してみました。
もちもちミルク餅 尾商キッチン
第42回牛乳・乳製品利用料理コンクール優良賞受賞レシピ・男子おやつ
このレシピの生い立ち
手軽に作れ、カルシウム満点のおやつレシピを考えました。
男子生徒考案のおやつレシピです。
食感を変えるためにトッピングをいろいろ試してみました。
作り方
- 1
牛乳にもち粉を入れ、2~3分浸したままにする。
その後、溶かしバター・生クリーム・スキムミルク・砂糖を加えてよく混ぜる。 - 2
直径3cmくらいに丸める。
- 3
鍋に湯を沸かし、②の餅を入れ、浮いてくるまでしっかり2~3分間茹でる。
- 4
茹で上がった餅をお皿に盛り付け、はちみつ・砕いたウエハース・味付け海苔を盛り付ける。
コツ・ポイント
★しっかり混ぜること。
★丸めた団子をしっかり茹でる。
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