もちもちミルク餅  尾商キッチン

尾道商業★家庭クラブ
尾道商業★家庭クラブ @onosho_kitchen_club

第42回牛乳・乳製品利用料理コンクール優良賞受賞レシピ・男子おやつ
このレシピの生い立ち
手軽に作れ、カルシウム満点のおやつレシピを考えました。
男子生徒考案のおやつレシピです。
食感を変えるためにトッピングをいろいろ試してみました。

もちもちミルク餅  尾商キッチン

第42回牛乳・乳製品利用料理コンクール優良賞受賞レシピ・男子おやつ
このレシピの生い立ち
手軽に作れ、カルシウム満点のおやつレシピを考えました。
男子生徒考案のおやつレシピです。
食感を変えるためにトッピングをいろいろ試してみました。

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材料

  1. 牛乳 200ml
  2. バター 20g
  3. 生クリーム 60ml
  4. スキムミルク 20g
  5. もち粉 230g
  6. ウエハース 2枚
  7. はちみつ 20g
  8. 砂糖 20g
  9. 味付け海苔 4枚

作り方

  1. 1

    牛乳にもち粉を入れ、2~3分浸したままにする。
    その後、溶かしバター・生クリーム・スキムミルク・砂糖を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    直径3cmくらいに丸める。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、②の餅を入れ、浮いてくるまでしっかり2~3分間茹でる。

  4. 4

    茹で上がった餅をお皿に盛り付け、はちみつ・砕いたウエハース・味付け海苔を盛り付ける。

コツ・ポイント

★しっかり混ぜること。
★丸めた団子をしっかり茹でる。

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広島県立尾道商業高等学校は尾道市の西部に位置し、教室からは尾道水道が臨めます。高校生の私たちが考えた「おいしいもの」、「アイデアクッキング」、「郷土料理」、「エコクッキング」など様々なレシピを投稿していきたいと思っています。運営は家庭クラブで行っています。ぜひ、みなさんも作ってみてください。よろしくお願いします。
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