ナスのオーブン焼き~トマトソースをかけて
茶ちゃろー♪ @cook_40262225
ミニトマトのソースがナス&チーズと相性抜群！
このレシピの生い立ち
チーズがカビてしまう前に消費したくて作りました(^^)
ナスのオーブン焼き~トマトソースをかけて
ミニトマトのソースがナス&チーズと相性抜群！
このレシピの生い立ち
チーズがカビてしまう前に消費したくて作りました(^^)
作り方
- 1
ナスは薄切りにし、水でさらす
-
- 2
熱したフライパンに油を入れナスがしんなりするまで焼き、最後に醤油を入れる (中火)
-
- 3
ミニトマトを湯剥きする。
熱湯の中にトマトを入れ40秒程たったら水にさらす。簡単に皮が剥けます！ -
- 4
玉ねぎをみじん切りにし、③のミニトマトを入れ軽く潰す。玉ねぎがしんなりしてきたら★をいれ炒める
-
- 5
耐熱容器にナスと④のタレを交互にいれる
-
- 6
ナスとタレを入れ終えたら、チーズを上にかけ、オーブンでチーズがとろけるくらい焼き完成
-
コツ・ポイント
フライパンでタレを作る際にミニトマトがなかなか潰れないときは、マッシャーやフォークなどで潰してください。
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