ふわふわ明太チーズ焼き

★しろねこ★
★しろねこ★ @cook_40266445

ご飯のおかずに、おつまみに、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもお手軽1品できました(*´∀`)
このレシピの生い立ち
何か1品欲しいな…残り物を全部足してみたら こんなんできましたけどヾ(*´∀`*)ノ

ふわふわ明太チーズ焼き

ご飯のおかずに、おつまみに、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもお手軽1品できました(*´∀`)
このレシピの生い立ち
何か1品欲しいな…残り物を全部足してみたら こんなんできましたけどヾ(*´∀`*)ノ

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材料

  1. はんぺん 2枚
  2. 明太子 適量
  3. 少々
  4. レモン ほんの少々
  5. マヨネーズ 適量
  6. 塩コショウ ほんの少々
  7. とろけるチーズ 適量
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    はんぺんをつぶす。

  2. 2

    明太子の皮を取り除く。

  3. 3

    ①に②、酒、レモン汁、塩コショウ、マヨネーズ、片栗粉、とろけるチーズを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    1口大にまとめてフライパンできつね色になるまで両目焼く。

コツ・ポイント

チーズが溶けだすので 弱火~中火弱でゆっくり焼いていく。
カリカリのチーズがまた いい味だしてます(*๓´╰╯`๓)♡

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彩りと栄養バランスに うるさい(?)長男と超今風の偏食王子の次男、何のコメントもない 旦那…。そして 可愛いネコちゃん&外での仕事と家の仕事 毎日が慌ただしく 何の楽しみもない いたって普通の主婦の私…。時々 料理の神様が降りて来て 直感的創作料理が始まることがあります(,,^_^,,)ズボラで覚え書き程度なので 細かい分量等は わかりません…味見をしながら自分好みの味にしてください( ´•ᴗ•ก )
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