超簡単！イカと小松菜のバター醤油炒め！！
hy19690616 @cook_40296611
イカと小松菜のこってりバター醤油炒めレシピです。たっぷりバターと醤油を垂らして香りとコクを楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
ボイルしたイカを買ったので、小松菜と一緒に炒めてみました。
超簡単！イカと小松菜のバター醤油炒め！！
イカと小松菜のこってりバター醤油炒めレシピです。たっぷりバターと醤油を垂らして香りとコクを楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
ボイルしたイカを買ったので、小松菜と一緒に炒めてみました。
作り方
- 1
小松菜は根元をカットしてよく水洗いをしてから、4〜5cm幅にカットする。
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- 2
イカはボイルしたものを使いました。1cm幅の輪切りに。
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- 3
フライパンにバターを溶かして、にんにくチューブを炒める。かなり弾けるので要注意！
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- 4
イカを投入して炒めていく。
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- 5
火が通ったら、追いバターをして小松菜の茎の部分から先に投入する。しんなりしたら葉の部分も投入し炒める。軽く塩こしょう。
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- 6
醤油を軽く回しかけたら、火を止めて、皿に盛り付けたら完成です。
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コツ・ポイント
小松菜は茎の部分から炒めてから、葉の部分を炒める。かなり火が通りやすいので葉の部分はサッとフライパンをあおるぐらいで良い。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20689455
