可愛い菜の花を準備。野菜で冷蔵庫がいっぱいなのでとにかくだす。(春キャベツ、パクチー、小松菜)

ニラとオクラも後から遅れてやってきた。

菜の花を切る。先も食べれるだろうけど硬いと嫌だから切り落とす。キャベツは適当にちぎって、オクラはヘタを少し落とす。

塩を少し入れたお湯で茹でる。１、２分くらい。マグネシウムが野菜の色素と合体して色を鮮やかに保つみたいです。

茹でる。芯を多少じっくり

茹でる。パクチーの匂いがすごいする。お湯は特に変えない。

茹でる。小松菜さん家の家族が狭い風呂にぎちぎちに入ってるみたい。

トングであげて水にさらしてあげる。茹でられてクロロフィルが鮮やかで加工のいらない菜の花先生。

部活終わりの花びら感のあるキャベツ

風呂上がり柔らかい髪みたいなニラ。

醤油、酒、砂糖、味の素、からしを混ぜる。からし多くねってくらいで案外いい感じになる。

からし醤油に和えたら完成形。グリーンしかいない戦隊もの

一気に全部食べてもパクチーが強すぎる。