作り方
- 1
鶏肉と塩麹をよく揉んで、30以上漬けておく。
- 2
沸騰した鍋に鶏肉を入れ、沸騰したら、砂糖、醤油を入れ、煮込む。（弱火～中火）
- 3
鶏肉に火が通ったら、里芋を入れ、さらに20分ほど煮込む。
- 4
いんげんを入れ、ひと煮立ちさせたら、火を止め、味をしみ込ませて完成。
コツ・ポイント
里芋、いんげんは冷凍を使ってます。生のものを使う場合は、下茹でしてから使って下さい。
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その他のレシピ
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