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筍と桜色のご飯で春感満載
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筍と桜色のご飯で春感満載-レシピのメイン写真

筍と桜色のご飯で春感満載

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

桜エビから出るピンクきれいだね。
このレシピの生い立ち
いつしか、桜エビと大根を煮てピンク色に染まってびっくり!今回は、染まることを前提に桜をイメージして筍との炊き込みご飯を作りました。

桜エビから出るピンクきれいだね。
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筍と桜色のご飯で春感満載

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桜エビから出るピンクきれいだね。
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いつしか、桜エビと大根を煮てピンク色に染まってびっくり!今回は、染まることを前提に桜をイメージして筍との炊き込みご飯を作りました。

桜エビから出るピンクきれいだね。
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材料

  • 米 1合
  • 筍(水煮) 80g
  • 桜エビ 7g
  • 調味料
  • 清酒 大さじ2
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 焼きあご出汁(顆粒) 小さじ1
  • 水 炊飯器の水量に合わせる
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作り方

  1. 1

    筍は皮を外し縦4等分にして切る

    • 筍と桜色のご飯で春感満載作り方1写真
  2. 2

    炊飯器に米、調味料を入れ、水を加え炊飯器の水量に合わせる

    • 筍と桜色のご飯で春感満載作り方2写真
  3. 3

    筍、桜エビを加えスイッチオン

    • 筍と桜色のご飯で春感満載作り方3写真
  4. 4

    炊きあがりました。

    • 筍と桜色のご飯で春感満載作り方4写真
  5. 5

    10分程蒸らし

    • 筍と桜色のご飯で春感満載作り方5写真
  6. 6

    器に装い完成です。

    • 筍と桜色のご飯で春感満載作り方6写真
  7. 7

    いただきま~す。

    • 筍と桜色のご飯で春感満載作り方7写真

コツ・ポイント

出汁は濃いめでなくても桜エビから出汁がでてきます。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2022/03/31 23:21に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ サクラエビ 米

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