お米を粘るまで潰す
(水を少量つけながらだとやりやすいです)

潰したお米を丸めて平たく形を作り、油を引いたフライパンで表面がカリッとするまで焼く

醤油、みりん、砂糖、ごま油を混ぜ合わせて作ったタレをハケで塗り、片面ずつ焼く