鶏肉をおろしパイナップルに1日漬け込む

タイ米１合に水１合入れて炊飯器で炊飯する。

微塵切り玉ねぎをバターを溶かした鉄鍋（中華鍋など）に入れて、塩をふって炒め、ざく切りトマトを入れて炒める。

もも肉の皮を剥いで、ぶつ切りにして、鍋に入れ、炒め煮込む。

電子レンジ２分でで柔らかくしたクリームチーズ、ターメリックをふって、トマトケチャップを入れて、混ぜ合わせ、煮込む。

好みのスパイスを入れて、練り生姜、練りにんにくを入れ混ぜて、数分煮込んだら火を止める。

タイ米とお皿に盛れば出来上がり!

使用したタイ米は写真の左側のものです。
カルディコーヒーファームで購入しました。