旨みがギュッ☆海鮮五目うま煮
クマソバ @cook_40296435
中級。白菜、たけのこなどのたっぷり野菜に魚介の旨みがよく染みた、栄養バランスの良い一品です。
このレシピの生い立ち
シーフードミックス、クマソバブイヨンのアレンジレシピです。大ぶりやわらかな国産シーフードミックス、クマソバに登場♪
旨みがギュッ☆海鮮五目うま煮
中級。白菜、たけのこなどのたっぷり野菜に魚介の旨みがよく染みた、栄養バランスの良い一品です。
このレシピの生い立ち
シーフードミックス、クマソバブイヨンのアレンジレシピです。大ぶりやわらかな国産シーフードミックス、クマソバに登場♪
アプリでひらく作り方
- 1
シーフードミックス、クマソバストック・ブイヨンを使います。
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- 2
ボールに解凍用の水と塩を入れてよく溶かし、シーフードミックスを入れて1時間ほどおきます。（夏場は30分程度）
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- 3
豚肉と野菜類は、食べやすい大きさに切ります。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉、白菜の芯、人参、しょうがすりおろし、塩を加えて炒めます。
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- 5
肉の色が変わったら、たけのこ、シーフード、しめじ、ちんげん菜、白菜の葉を順に加えて、火が通るまで2〜3分炒めます。
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- 6
☆の材料をすべて加え、さらに2〜3分加熱し、一度火を止めます。
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- 7
片栗粉を同量の水で溶き、6に回しかけたらよく混ぜ、再び火をつけてサッと火を通します。
- 8
お皿に盛ったら、完成です。
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- 9
ID k181
コツ・ポイント
◇具材は、白菜、人参、たけのこなど味が染みにくいものから先に塩と一緒に炒めるのが◎です。
◇魚介の旨みたっぷりなので、薄味でも美味しいです。
◇あんかけ焼きそばにしたり、中華丼にしても◎。その場合は、塩などの量を多めに調整して下さい。
つくれぽ
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