作り方
- 1
ジップロックにパン粉を入れ、カレー粉を入れ混ぜます
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- 2
ホタテをキッチンペーパーで拭き、塩胡椒をして、マヨネーズを入れ軽く混ぜます
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- 3
ジップロックのパン粉をホタテにふりかけて満遍なくつけます
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- 4
フライパンにサラダ油(バター)を入れ狐色なるまで両面焼いたら完成です
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- 5
・ホタテがない時は、豚肉、鶏肉、サーモン、マグロでも美味しくできます
・ちくわにチーズをインしてパン粉をつけて焼いても
コツ・ポイント
・カレーパン粉が余るのでそのままジップロックに入れて冷蔵庫保管してください
・ホタテは刺身で食べられる新鮮なものを選んでください、冷凍だと水ぽくなります
・カレー粉は塩の入っていないものがいいです、入っている物しかない時は下足の塩を抜きに
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