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米粉100%バナナパウンドケーキ
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米粉100%バナナパウンドケーキ-レシピのメイン写真

米粉100%バナナパウンドケーキ

みさちひ
みさちひ @cook_40110854

グルテンフリーのパウンドケーキです。しっとり美味しいです^ ^温かいまま食べても冷やして食べても◎
このレシピの生い立ち
米粉消費したくて作りました。

グルテンフリーのパウンドケーキです。しっとり美味しいです^ ^温かいまま食べても冷やして食べても◎
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米粉100%バナナパウンドケーキ

みさちひ
みさちひ @cook_40110854

グルテンフリーのパウンドケーキです。しっとり美味しいです^ ^温かいまま食べても冷やして食べても◎
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米粉消費したくて作りました。

グルテンフリーのパウンドケーキです。しっとり美味しいです^ ^温かいまま食べても冷やして食べても◎
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材料

パウンド型2個分(多め)
  1. バナナ 200g
  2. ラカントs 50g
  3. きび砂糖 50g
  4. 米粉(パン用米粉使用) 240g
  5. オリーブオイル 50g
  6. 卵 4個
  7. ベーキングパウダー 小さじ2
  8. 紅茶 2パック
  9. シナモン 小さじ1/2
  10. 好みでチョコチップやナッツ 適量
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作り方

  1. 1

    オーブン余熱180度に設定しておく

  2. 2

    バナナを潰す

  3. 3

    卵をかき混ぜて砂糖を加えさらに混ぜる

  4. 4

    2に潰したバナナとオイルを入れ混ぜる

  5. 5

    残りの材料(オイル以外)を全てボウルにいれてよく混ぜておく

  6. 6

    混ぜた粉類に3をよく混ぜる

  7. 7

    余熱が終わったらパウンド型に生地を流し込み、180度35分ほどで焼き上げる

  8. 8

    完成!

コツ・ポイント

好みでナッツなど入れても◎シナモン苦手な方は抜いてください。代わりに少し多めにココアなど入れても◎

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みさちひ
みさちひ @cook_40110854
2022/03/23 00:19に公開

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